Wir backen zusammen einen Osterhasen/ein Osterlamm
Zutaten für einen Hasen/ein Lamm:75gr Butter
100gr Mehl
25gr. Speisestärke
1 gestrichenen TL Backpulver
100gr Zucker
1Päckchen Vanillezucker
1 Ei
Puderzucker zum Bestreuen
Fett und Semmelbrösel für die Form
Eine Osterhasen oder Osterlamm-Backform
Zubereitung:
Zuerst schlägst du die Butter mit dem Handrührgerät schaumig. Dann fügst du den Zucker, sowie den Vanillezucker hinzu… immer schön rühren. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, kommt das Ei dazu und weiter kräftig aufrühren. Jetzt mischst du das Mehl mit dem Backpulver und der Speisestärke. Diese Mischung fügst du in kleinen Portionen zu der Teigmasse. Rühren nicht vergessen.
Nun fettest du mit Butter die beiden Hälften deiner Backform gut ein und bestreust alles mit Semmelbrösel.
Verschließe deine Form nun und drehe sie um. Jetzt füllst du den Teig hinein. Nicht die ganze Form befüllen… oben sollte noch etwa 3-4 cm Luft sein.
Dann stellst du deinen Osterhasen -natürlich umgedreht- bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 45 Minuten in den Backofen.
Nach dem Backen musst du sofort deinen Osterhasen mit feuchten, kalten Tüchern umwickeln. Nach ungefähr 10 Minuten solltest du ohne Probleme den Hasen gut der Backform lösen können.
Jetzt musst du noch etwas Geduld haben und den Hasen auskühlen lassen. Zur Dekoration kannst du ihn nun mit Puderzucker beziehen.
Tipp: Wenn du einen dunklen Osterhasen haben möchtest gib 15 Gramm Kakaopulver in den Teig.
Anstelle des Puderzuckers zur Dekoration kannst du dein Backwerk auch mit Kuvertüre beziehen.
Wir würden uns freuen, wenn ihr uns von Euren mitgebastelten Werken ein Foto per email schickt, einige werden dann auch auf der jeweiligen Bastelidee vorgestellt, wenn ihr es uns erlaubt (ohne Namen).
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